Стресс и... скука
Может быть, это прозвучит не совершенно обыкновенно, но почти все диетологи разговаривают, что люди полнеют от стрессов и… скукотищи. Вот задумайтесь сами – сердитые перегрузки, стрессы понижают настроение, и человек отыскивает, чем бы утешиться. И здесь на помощь прибывает еда, которая как разов и увеличивает настроение, потому что приносит наслаждение. К тому же, когда человек нервничает, его тело напрягается, он заглатывает еду живо, не успевая сообразить, что теснее переел.
Для того чтоб предотвратить стрессы, полезно включать в рацион жирную рыбу, орешки и семена. Жирные кислоты, содержащиеся в этих продуктах, позаботятся о сохранении нервишек.
Со стрессом дерутся и продукты, содержащие витамин В6 – куриное мясо, яичка, пивные дрожжи; морепродукты, богатые цинком, и орешки, содержащие магний.
Настроение посодействуют повысить неочищенные углеводы – спагетти, хлеб из пытки грубого помола, овёс. Эти продукты стимулируют выработку серотонина, который предотвращает резкие перепады настроения.
А ещё мы нередко едим, чтоб как-то занять себя, скоротать время.
Едим мы и невольно, когда глядим телек, сидим за компом, читаем.
Врачи и диетологи рекомендуют есть нередко, но понемногу, в таком случае поддерживается уровень сахара в крови, сохраняется энергия, а съеденная еда не откладывается в жир.
А ещё психологи разговаривают, что люди, живущие насыщенной занимательной жизнью, полнеют чрезвычайно изредка.
Так что чрезвычайно главно отыскать любимую работу либо хобби, которое сделает жизнь ясной, далёкой от скукотищи и такового очевидного веселия, как переедание.
Ведь ещё античные разговаривали, что мы едим для того, чтоб жить, но не для того живём, чтоб есть.
Кстати, люди, по-настоящему увлечённые кулинарией, полнеют изредка, потому что стараются готовить не совершенно лишь аппетитные, но и полезные блюда.
Может быть, кому-то понадобятся и эти рецепты.
Суп на курином бульоне с сельдереем и чечевицей
Вам будет нужно:
- пол-литра куриного бульона;
- 1 стакан зелёной чечевицы;
- 500 г корня сельдерея;
- 1 репчатая луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- щепотка тмина;
- 1 ст. л. измельчённого свежего имбиря;
- растительное масло;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Лук измельчить и обжарить на растительном масле в глубочайшей сковороде до розового цвета. Добавить измельчённый имбирь, чеснок, тмин, поперчить, гасить полчаса на медлительном огне.
Хорошо вымыть чечевицу. Корень сельдерея порезать маленькими кубиками.
Сельдерей и чечевицу добавить на сковороду и залить бульоном, посолить, добавить 1 стакан воды.
Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить до готовности чечевицы, время от медли помешивая, приблизительно ещё полчаса.
При подаче на стол посыпать измельчённой зеленью укропа и петрушки.
Филе индейки в апельсиновом соке
Вам будет нужно:
- 500 г филе;
- 2 стакана свежего сока, выжатого из апельсинов;
- 1/4 стакана оливкового масла;
- 1 репчатая луковица;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Лук порезать кольцами и обжарить на сковороде на масле.
Филе порезать кусками и обжарить с 2-ух сторон до золотистой корочки.
Переложить лук и филе в жаровню, смазанную маслом, посолить, залить соком и поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать до готовности филе.
При подаче на стол украсить веточками петрушки.
На гарнир можнож подать вареную цветную капусту.
Жареная щука
Вам будет нужно:
- 500 г щуки;
- 2 яичка;
- 2 ст. ложки пытки;
- панировочные сухари;
- сливочное масло;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Рыбу помыть, разрезать на кусочки, посолить, обвалять в пытке, взбитых яичках и сухарях. Зажарить в кипящем растопленном сливочном масле до готовности. При подаче на стол посыпать рубленой зеленью укропа и измельчённым зелёным луком.
На гарнир картофель.
Сазан, запечённый с кашей
Вам будет нужно:
- 150 г рыбы;
- 2 яичка;
- 1 ст. ложка сливочного масла;
- 150 г гречневой каши;
- 40 мг сыра;
- растительное масло;
- 10 г зелени петрушки;
- сметана,
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Сварить рассыпчатую гречневую кашу, положить в неё сливочное масло и выложить на сковороду.
Рыбу порезать кусками, обвалять в пытке, зажарить на растительном масле и положить на кашу.
Яйца сварить вкрутую, порезать кусками и разложить рядом. Залить сметаной, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке. При подаче на стол посыпать измельчённой зеленью петрушки.
Деревенская яичница
Вам будет нужно:
- 4 яичка;
- 4 картофелины;
- 1 стакан молока;
- зелень укропа и петрушки;
- сливочное масло;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель очистить, порезать кусками и обжарить на масле.
Сырые яичка растереть с солью, добавить молоко, превосходно размешать и залить картофель.
Поставить сковороду в духовку и запечь до готовности. При подаче на стол посыпать измельчённой зеленью укропа и петрушки.
Сельдерей по-французски
Вам будет нужно:
- корень сельдерея;
- молоко;
- сыр;
- сливочное масло;
- сметана;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Сельдерей очистить, порезать кусками и отварить до мягкости в подсоленном молоке, разбавленном водой.
Переложить на сковороду, смазанную маслом, посыпать тёртым сыром.
Залить сметаной и запечь до готовности в духовке.
Салат из сельдерея с яблоком
Вам будет нужно:
- 1 маленький корень сельдерея;
- твёрдое яблоко, к примеру антоновка;
- 50 г сыра;
- сметана для заправки;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Корень сельдерея, яблоко, сыр натереть на большой тёрке, посолить, перемешать, заправить сметаной.
Салат из белоснежной фасоли
Вам будет нужно:
- 250 г белоснежной фасоли;
- 1 репчатая луковица;
- 2 дольки чеснока;
- 1/2 стакана измельчённых грецких орехов;
- оливковое масло;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Фасоль помыть, залить водой и бросить на 8 часов.
Утром воду слить, залить новейшей и варить на тихом огне до мягкости. Воду слить, горячую фасоль смешать с толчёным чесноком и измельчённым луком. Посолить, добавить орешки, перемешать, заправить маслом.
Зелёный коктейль
Вам будет нужно:
- 1 десертная ложка измельчённой зелени укропа, петрушки, зелёного лука;
- щепотка мускатного орешка;
- 1 стакан молока;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Зелень измельчить и растереть с солью, залить молоком, добавить мускатный орешек.
Оцените статью:
Вы будете первой!
Источник: MyJane.ru
