Домашнее мороженое: запомним вкус уходящего лета!

Пожалуй, мороженое можнож именовать самым любимым лакомством, как у деток, так и у взрослых. Однако в заключительнее время изготовители стали прибавлять в него больше различных красителей, консервантов, ароматизаторов и иной химии. Именно потому каждой хозяйке будет полезно выучиться делать мороженое в семейных критериях. Такой деликатес не совсем лишь принесет выгоду для здоровья каждого члена семьи, но и доставит всем чуточку радости, настолько нужной в хоть какое время года. В данной статье мы поведаем вам, как готовить невозможно аппетитное семейнее мороженое, также откроем секреты приготовления истинного шоколадного и лимонного мороженого. Рецепт №1: сливочная радость Ингредиенты: - 1 литр сливок жирностью в 35%; - сгущенное молоко(1 банка); - 40 гр сахара; - 1 стол. л. желатина(быстрорастворимого); - 1 чайн. л. ванильного сахара. Далее начинаем готовить семейнее мороженое: Сперва идет замочить желатин в маленьком количестве воды, чтоб он набух. Все другие перечисленные выше ингредиенты необходимо смешать и хорошо взбить(чуток наиболее 2-х минут). Далее начинаем растапливать разбухший желатин и, не дождавшись закипания, вливаем в смесь. При этом ее необходимо непрерывно помешивать. Примерно через минутку размер обязан возрости вдвое. После этого смесь можнож ставить в морозильник. Для конечного замораживания будет нужно около 6 часов. Рецепт №2: шоколадное лакомство Ингредиенты: - сто гр шоколада(преимущественно горьковатого); - 1/2 стакана молока; - 3 ст. л. сахара; - 300 гр сливок. Приготовление: В начале необходимо прогреть молоко совместно с сахаром, потом добавить маленькие куски шоколада и помешивать, пока они не растворятся. После этого смесь идет вполне остудить, добавить в нее взбитые сливки, хорошо перемешать и поместить в морозильник. Каждые 2 часа шоколадное мороженое желанно размешивать, чтоб в нем не возникли льдинки. Рецепт №3: воздушное лимонное мороженое Этот рецепт чрезвычайно прост и известен. В итоге получится мягкое, нежное сливочное мороженое с легкой кислинкой. Необходимые ингредиенты: - 500 гр сливок; - сгущенное молоко(1 банка); - лимон. Готовим последующим образом: Из лимона идет выжать сок(приблизительно 50 мл). Сливки необходимо хорошо взбить, пока они не начнут густеть, и добавить сгущенку. После этого в смесь необходимо добавить сок и кропотливо перемешать. Получившуюся массу идет вылить в форму, в какой она будет замораживаться, и поместить в морозильник. Каждые 2 часа мороженое необходимо помешивать. Для полного замораживания будет нужно 6-8 часов. В завершение каждый вид мороженого можнож оформить хоть каким наполнителем: ягодами, цукатами, дольками плодов, молотыми орешками и иным. Многие убеждены в том, что приготовить семейнее мороженое рецепт которого приглянулся бы больше магазинного, чрезвычайно тяжело, но сейчас вы сами можете убедиться в обратном. Не опасайтесь пробовать и осваивать новейшие кулинарные изыски тогда и вы точно можете удивить родных и любимых!Приготовьте мороженое в семейных критериях прямо на данный момент!