Кулинарное путешествие. Китай
Название: Кулинарное странствие. Китай
Автор: Вольфганг В. Райхерт, Ойген Х. Лиу
Издательство: М.: Ниола 21 век
Год: 2009
Формат: djvu
Размер: 40,6 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский
"Гармония противоречий" - кулинарный девиз Китая, страны, которую некогда именовали Поднебесной империей, потому что природа там очень разнородна: от заснеженных вершин Тибета до тропических лесов на юге. Поэтому пища везде различная и готовят везде по-иному. Только в одном сходятся вкусы безусловно всех обитателей Китая: пища обязана быть свежей и усердно приготовленной. Уже Марко Поло восторгался китайской кухней: "Ни одна кухня не в состоянии практически из ничего создать столько блаженства!". Именно потому во всех столицах мира есть китайские рестораны. А ведь приготовить трудные на вид китайские блюда совершенно не так тяжело, как кажется. Может быть, стоит пробовать?
В данной книжке представлены 75 рецептов с эксклюзивными фото.
