Страна Кулинария
Название: Страна Кулинария
Автор: Медведев Н. М.
Издательство: Лениздат
Жанр: Кулинария
Год: 1977
Страниц: 216
Формат: DjVu
Размер: 3 МБ
Качество: Отличное
Язык: Русский
Каждый из нас ежедневно сталкивается с так именуемой сферой публичного кормления - посещает в столовых, домовых кухнях, кафе, ресторанах, но для чрезвычайно почти всех работа кулинаров, кулинаров и официантов, атмосфера их труда, остаётся малоизвестной.
В живо написанных набросках данной книжки рассказывается о развитии кулинарного дела, о ленинградских кулинарах, кондитерах, официантах, чьё мастерство является необыкновенным искусством. Книга содержит великий познавательный материал и рассчитана на самый широкий круг читателей.
