Сладкие блюда. Напитки

Название: Сладкие блюда. Напитки Автор: Абатуров П.В., Цыпленков Н.П. Издательство: Госторгиздат Год издания: 1959 Страниц: 120 Серия: Библиотека кулинара Язык: Русский Формат: PDF Качество: Хорошее Размер: 29,2 Mb Описание: "«Библиотека повара» выпускается для того, чтоб посодействовать кулинару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В истинном издании изложена разработка приготовления разных сладостных блюд и напитков(179 названий сладостных блюд и 41 напиток). Кроме того, в книжке приведены некие сведения о разумном использовании сырья, рабочем месте кулинара. Раздел «Сладкие блюда» написал П. В. Абатуров, раздел «Напитки» — Н. П. Цыпленков, общие сведения — М. Я. Бренц. dfiles.ru turbobit.ru file-space.org