Альманах Гурманов

Автор: Гримо де Ла Реньер А. Название: Альманах Гурманов Издательство: М.: Новое литературное обозрение Год: 2014 Формат: pdf Размер: 28 mb «Альманах Гурманов» — книжка о пище. Но это не сборник рецептов, а быстрее странствие во медли. Сочинения французского историка, теоретика и практика аппетитной пищи Александра Гримо де Ла Реньера(1758-1837)предоставляют возможность выяснить от осведомленного и смышленого свидетеля, как в Париже начала XIX века приобретали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего же состоял обед либо ужин; сколько бутылок вина выпивали за пищей; отчего сыр величался бисквитом пьяницы; чем старинные завтраки отличались от новомодных «завтраков с вилкой в руке», обед по-дружески от дружеского обеда, а обед-брюнет — от обеда-блондина; как необходимо приглашать в гости и как отвечать на приглашение, и еще множество «аппетитных» деталей ежедневной жизни гурмана позапрошлого века, которых не узнаешь из иных книжек. скачать с turbobit.net скачать с depositfiles.com